GALINHAS E FRANGOS

 

“É muito comum as pessoas não saberem as principais diferenças entre galinhas e frangos. Do ponto de vista técnico, as galinhas são criadas para a produção de ovos e os frangos são criados para a produção de carne, pois possuem genética diferenciada. Os pintainhos da criação de frangos necessitam, em média, de 42 dias para atingir o ponto de abate. Já as galinhas iniciam a fase de postura em média na 17ª semana de vida, permanecendo até a 73ª semana, quando a produção tende a diminuir. Por serem abatidos com menor tempo de vida, os frangos possuem carne mais tenra e macia, contrariamente à das galinhas. Comercialmente, o destino das galinhas não é para a venda de carne em pedaços, mas, por exemplo, para a fabricação de tabletes de caldo de galinha”.

Prof.-Dr. Antonio J. Steidle Neto, UFSJ
Sete Lagoas/MG

 Até amanhã, se Deus permitir!

(Retirada da Folhinha ao Coração de jesus do dia 110226)
André Jofre
                                                                          Radialista-Setor
Locução
                                                                               DRT-27193-SP-131026